Main Article Content

Sugiyanto
Lintar Brillian Pintakami

Abstract

Penelitian ini menganalisis dampak krisis lingkungan terhadap ketakberdayaan pola konsumsi pangan masyarakat di wilayah Jawa Timur. Krisis lingkungan tidak hanya menyebabkan kerusakan pada sumberdaya alam, namun juga krisis lainnya yang serius yaitu ketakberdayaan masyarakat dalam mewujudkan pola konsumsi pangan pada tingkat rumah tangga dan individu. Pola konsumsi yang baik adalah pola konsumsi yang diasup secara beragam, berimbang, bergizi, dan aman. Berdasarkan keterangan tersebut penelitian ini menemukan bahwa pola konsumsi masyarakat di wilayah Jawa Timur masih didominasi oleh tingginya konsumsi dari sumber pangan karbohidrat, terutama beras. Oleh sebab itu diperlukan perubahan dalam pola konsumsi pangan dengan meningkatkan pendidikan, pengetahuan gizi, dan kesejahteraan masyarakat, sehingga status gizinya tercukupi. Metode penelitian menggunakan tipe penelitian campuran dengan desain Convergent Parallel, yaitu menganalisis secara terpisah, kemudian membandingkan hasil dan membangun konsep historis gagasan multi metode serta multi karakter. Pengambilan sampel dilakukan dengan Sistem Kuota sebanyak 30 sampel keluarga. Pengumpulan data primer melalui kuesioner dan wawancara, sedangkan data sekunder bersumber dari data BPS dan Instansi terkait. Hasil penelitian menunjukkan krisis lingkungan berdampak pada ketersediaan dan nilai jual komoditi pangan. Oleh sebab itu diperlukan perubahan dalam pola konsumsi pangan dengan meningkatkan pendidikan, pengetahuan gizi, dan kesejahteraan masyarakat, sehingga status gizinya tercukupi.

Article Details

How to Cite
Sugiyanto, & Pintakami, L. B. . (2023). DAMPAK KRISIS LINGKUNGAN TERHADAP KETAKBERDAYAAN POLA KONSUMSI PANGAN MASYARAKAT JAWA TIMUR. Prosiding Konferensi Nasional Sosiologi (PKNS), 1(2), 329–346. Retrieved from https://pkns.portalapssi.id/index.php/pkns/article/view/126
References
Arlius, A., Sudargo, T., & Subejo, S. 2017. Hubungan Ketahanan Pangan Keluarga dengan Status Gizi Balita (Studi di Desa Palasari dan Puskesmas Kecamatan Legok, Kabupaten Tangerang). (Jurnal Ketahanan Nasional Vol. 03 edisi XXIII). Yogyakarta, UGM. Diakses pada 25 Mei 2023 di http://download.garuda.kemdikbud.go.id/article.php?article=554772&val=7132&title=Hubungan%20Ketahanan%20Pangan%20Keluarga%20Dengan%20Status%20Gizi%20Balita%20Studi%20Di%20Desa%20Palasari%20Dan%20Puskesmas%20Kecamatan%20Legok%20Kabupaten%20Tangerang.

Fatima, S., Desouza, K. C., & Dawson, G. S. 2020. National Strategic Artificial Intelligence Plans: A Multi-Dimensional Analysis. (Economic Analysis and Policy Journal Vol. 67 edisi I). Australia, Queensland University of Technology. Diakses pada 2 Juni 2023 di https://eprints.qut.edu.au/205010/1/205010_AcceptedManuscript.pdf.

Nainggolan, H. L., & Ginting, A. 2022. Analisis Pendapatan dan Ketahanan Pangan Petani Terdampak Erupsi Gunung Sinabung di Kawasan Relokasi Siosar Kabupaten Karo, Sumatera Utara. (Jurnal Agrimor Vol.7 edisi II). Kefamenanu, Universitas Timor. Diakses pada 27 Mei 2023 di http://www.savana-cendana.id/index.php/AG/article/view/1670.

Pangan, B. K. 2019. Laporan Tahunan Badan Ketahanan Pangan Tahun 2019. Jakarta; Kementerian Pertanian.

Priyadarshini, P., & Abhilash, P. C. 2021. Agri-Food Systems In India: Concerns And Policy Recommendations For Building Resilience In Post COVID-19 Pandemic Times. (Global Food Security Journal Vol. 29, 100537). Canada. University of Saskatchewan. Diakses pada 24 Mei 2023 di https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8815769/.

Santi, R., & Sasana, H. 2021. Analisis Pengaruh Pertumbuhan Ekonomi, Jumlah Penduduk, Foreign Direct Investment (FDI), Energy Use/Consumption dan Krisis Ekonomi Terhadap Kualitas Lingkungan Ditinjau Dari Tingkat Carbon Footprint di Asean 8. (Diponegoro Journal of Economics Vol. 2 Edisi X). Semarang, Universitas Diponegoro. Diakses pada 20 Mei 2023 di file:///C:/Users/ASUS/Downloads/31595-68433-1-SM.pdf.

Simanjuntak, A. H., & Erwinsyah, R. G. 2020. Kesejahteraan Petani Dan Ketahanan Pangan Pada Masa Pandemi Covid-19: Telaah Kritis Terhadap Rencana Megaproyek Lumbung Pangan Nasional Indonesia. ( Jurnal Sosio Informa Vol. 6 Edisi II). Indonesia, Ministry of Social Affairs Republic. Diakses pada 2 Juni 2023 di https://www.researchgate.net/profile/Rudy-Erwinsyah/publication/347675898_Kesejahteraan_Petani_dan_Ketahanan_Pangan_pada_Masa_Pandemi_Covid-19_Telaah_Kritis_terhadap_Rencana_Megaproyek_Lumbung_Pangan_Nasional_Indonesia/links/5fec1c9d92851c13fed39b0e/Kesejahteraan-Petani-dan-Ketahanan-Pangan-pada-Masa-Pandemi-Covid-19-Telaah-Kritis-terhadap-Rencana-Megaproyek-Lumbung-Pangan-Nasional-Indonesia.pdf.

Smyth, S. J., Webb, S. R., & Phillips, P. W. 2021. The Role Of Public-Private Partnerships In Improving Global Food Security. (Global Food Security Journal Vol.03,100588). Canada. University of Saskatchewan. Diakses pada 24 Mei 2023 di https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2211912421000961.

Sukananda, S., & Nugraha, D. A. 2020. Urgensi Penerapan Analisis Dampak Lingkungan (AMDAL) Sebagai Kontrol Dampak Terhadap Lingkungan Di Indonesia.(Jurnal Penegakan Hukum dan Keadilan, Vol. 1 Edisi II).Yogyakarta. UMY. Diakses pada 27 Mei 2023 di https://journal.umy.ac.id/index.php/jphk/article/download/8545/5804.

Yuono, Y. R. 2019. Melawan Etika Lingkungan Antroposentris Melalui Interpretasi Teologi Penciptaan Sebagai Landasan Bagi Pengelolaan-Pelestarian Lingkungan. (Fidei: Jurnal Teologi Sistematika dan Praktika Vol. 2 Edisi I). Kabupaten Semarang. Sekolah Tinggi Teologi Sangkakala. Diakses pada 27 Mei 2023 di https://core.ac.uk/download/pdf/235055839.pdf.